석수동 한우 정육식당 맛집 한근집 소개!

석수동 정육식당 한근집

 

널찍한 정원과 한근집 입구

어버이날을 맞아 부모님을 모시고 정육식당을 방문했습니다.

한정식 같은 느낌의 깔끔한 식당들도 인기가 많지만, 저렴한 가격에 좋은 고기를 맛볼 수 있는 정육식당도 많이 찾는 추세입니다. 

 

한근집 같은 경우, 동생이 한번 방문해보고 괜찮았다고 해서 방문하게 되었습니다.

 

경수대로를 이용해서 찾아가는데는 어렵지 않았으나, 어버이날이라 그런지 차는 조금 막혔습니다.

대로변에서 큰 간판을 쉽게 발견 할 수 있고, 차량이 진입하면, 넓은 마당에 주차장이 준비되어있어 차량 이용 시 불편함이 없었습니다.

 

다만 차량을 이용하지 않는다면 방문하기 어려울 것 같습니다.

 

이곳은 상차림비가 4000원(인당) 발생하고, 고기는 정육코너에서 직접 주문하는 방식입니다.

육회나, 추가 식사 메뉴는 별도 주문하면됩니다!

 

가장 기본적으로 많이 시킬 것 같은 "한우 모둠 한판" (6,7000원 600g)

저희는 가장 먼저 한우 모둠 한판을 주문했습니다.

등심과 토시살, 살치살등으로 구성되어 있고, 첫 주문 시 차돌박이 4접 정도 서비스로 제공됩니다.

(차돌박이가 제일 맛있었던듯..?)

 

고기는 마블링이 좀 적어보이는 것으로 선택했고, 이는 취향에따라 직접 보시고 고르시면 될 것 같습니다.

 

숯불로 고기를 굽는 방식은 아니고, 두꺼운 팬에 고기를 굽는 방식입니다.

기름기가 없는 부위로 먹다보니까.. 아무래도 불판에 잘 들러 붙는 느낌이였습니다.

지방이 많은 부위를 따로 썰어 주시는데, 조금 기름기가 부족해서 그런지 자꾸 들러 붙는건 좀 불편..했네요...

 

불판에 고기/양파/마늘 등 같이 구울 수 있는건 매우 좋아용

고기는 한우로 신선도는 매우 만족스러웠습니다.

다만 고기 두께가 얇은편이라, 빨리 익어서 재빨리 먹는게 맛있게 먹는 방법 일 것 같아요.

너무 많이 익히면 질겨져서... 잘 봐줘야합니다!

 

핏기만 가시면 먹는게...아니 덜 가셔도 먹는게... 꿀맛이져

 

추가로 주문한 육회

정육식당에서 육회를 시키면 좋은게, 육회에 들어가는 고기도 신선하고 질 좋은 홍두깨살을 주로 사용하더라구요.

이곳도 홍두깨살을 사용해서 두툼하고 쫄깃한 식감의 육회를 맛 볼 수 있었습니다.

 

양념도 잘 버무러져있어서, 구운 고기만 먹으면 질릴 수 있는데, 이런 부분을 잘 환기 시켜 줄 수 있었던 것 같습니다.

 

추가로 주문한 채끝 등심(350g, 3,8700원)

약간 부족한 감이 있어서 채끝 등심을 세덩이 정도 추가로 주문했습니다.

 

처음 구운건 좀 많이 익혀서 질긴 감이 있었는데, 두번째 구운건 빨리 익혀서 먹었더니 부드럽고 고소한 맛이 아주 좋았습니다. 역시 소고기는 굽는게 80% 이상 좌지우지하는 것 같습니다.

 

미세먼지만 좀 없었다면 더 좋았을텐데, 요즘 미세먼지가 장난아니네요..

 

창가 좌석도있고 정원도 잘 꾸며져있어서, 교외로 나온 느낌을 물씬 주는 식당이였습니다.

물론 고기도 맛있고요!^^

 

 

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(주)한근집

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한근집